لحم بالبرقوق

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في زيت على النار

  • 2

    ثم تضاف اللحمة وتتبل بثوم وعود قرفة وزعفران وزنجبيل وكركم وملح وفلفل ثم تضاف بصل وحزمة خضرة وماء مغلي وتغطى وتترك على النار لمدة ساعة حتى تمام النضج

  • 3

    تشوح القراصيا على النار وتتبل بزعفران وزنجبيل وكركم ثم يضاف عسل وماء مغلي وتغطى وتترك على النار حتى تتشرب وتصبح طرية

  • 4

    ثم تغرف الموزة في طبق التقديم وتزين بالقراصيا واللوز والسمسم