الحجازية
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 0.5 كوب سمنة
- ملعقة كبيرة سكر بودرة
- ملعقة كبيرة خميرة فورية
- ماء دافيء
- عجوة
- لوز (مفروم)
- فسدق (مفروم)
- زبدة
- عسل نحل
خطوات التحضير
-
1
تخلط السمن مع السكر البودرة جيدا ثم يضاف الدقيق و الخميرة و يعجن الخليط
-
2
تضاف الماء تدريجيا مع الاستمرار في العجن حتى الحصول على عجينة و تترك لتخمر
-
3
تسيح العجوة مع الزبدة و القليل من الماء
-
4
يفرد جزء من العجينة في صينية و تضاف العجوة و اللوز و الفسدق و طبقة اخرى من العجينة
-
5
تترك لتخمر مرة اخرى نصف ساعة و يتم صنع اخرام بالشوكة و دهنها بالبيض ثم تدخل الفرن حتى النضج و تقدم مزينة بالعسل
لا توجد تعليقات بعد.