طريقة عمل الفلافل من المطبخ المصرى بكل سهولة ليكفي 20 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير الفلافل من المطبخ المصرى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كيلو جرام فول يابس مدشوش ينقع في ماء ليلة (كامل)
- 1 ملعقة صغيرة بكينج بودر أو كربوناتو
- 2 باقة كزبرة
- 2 باقة بقدونس
- 2 باقة شبت
- 2 فلفل رومي
- 10 فص ثوم
- 1 بصلة وسط
- 1 رغيف خبز
- ملح
- كمون
خطوات التحضير
-
1
? قدمى لعائلتك و أصدقائك أشهى و أشهر الوجبات المصرية الخفيفة إليكى الفلافل ذات المذاق المميز الرائع و إليكى الطريقة . تحضير الفلافل من المطبخ المصرى
-
2
بعد نقع الفول يفرم بالفرامة مع الخضار و البصل و رغيف الخبز مرتين ما عدا الكمون والملح ثم يضاف الملح والكمون.
-
3
?قبل القلي يضاف البايكنج باودر أو الكربونات تشكل بألة الفلافل أو باليد و تجمل بالسمسم ثم تقلى .