طريقة عمل الفاصولياء البيضاء باللحمة

خطوات التحضير

1. 1

   تغسل الفاصولياء و تنقع فى الماء لمدة ساعتين أو ثلاث على الأقل و يفضل أن تنقع طوال الليل .

2. 2

   يملأ إناءٌ متوسط الحجم بالماء و تضاف إليه الفاصولياء و تترك لتغلي على نار ٍمتوسطة حتى تصبح طرية (مدة الغليان تتوقف على مدة النقع) مع مراعاة أن تكون مغطاة بالماء طوال الـوقت  .

3. 3

   تصفى  الفاصولياء و تغسل جيداً تحت الماء الجاري .

4. 4

   في هذا الـوقت تقومين بسلق اللحم (المقطع إلى مكعباتٍ متوسطة الحجم ) بشكلٍ جيدٍ .

5. 5

   نضع الفاصولياء واللحم في إناءٍ متوسط الحجم ثم نضيف إليهما الماء ونتركهم حتى تغلي الماء .

6. 6

   نضيف صلصة الطماطم والثوم المدقوق والفلفل والملح  .

7. 7

   قبل أن تنضج الفاصولياء نقوم بقلي الثوم المقطع إلى مكعبات صغيرة جداً بالزبدة .

8. 8

   نضيف الثوم المقلي ومـن الممكن إضافة الكزبرة المقطعة بشكلٍ ناعمٍ إلى الفاصولياء  .

9. 9

   تترك الفاصولياء  و تغلي لمدة 5 دقائق .

10. 10

    ?تقدم الفاصولياء البيضاء مع الأرز الأبيض والشعيرية .