طريقة عمل لفائف مانتي باللحمة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نخرج عجينة الجلاش قبل نصف ساعة من التحضير ونقوم بقص العجينة الى مثلثات ونلفها مثل طريقة الكروسان ونصفها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت النباتي وندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 10 دقائق الى ان تكتسب اللون الذهبي

2. 2

   في مقلاة نضع كمية السمنة ونضيف اليها البصل المقطع الى مربعات صغيرة وندعهم على نار متوسطو الى ان يذبل البصل

3. 3

   نضيف اللحمة الناعمة الى البصل ونقلبها الى ان تنضج تماما

4. 4

   نضيف البندورة بعد تقطيعها الى مكعبات صغيرة ونقلبها جيدا

5. 5

   نضيف الملح والفلفل الاسود الى اللحمة ونقلبهم جيدا وبهذا تصبح اللحمة جاهزة

6. 6

   نحضر الصوص ففي وعاء نضع كمية الطحينة ونضيف اليها الماء المضاف اليه الملح وملح الليمون ونضيفه على مراحل مع الاستمرار بالتحريك الى ان يصبح صوص

7. 7

   نضيف اللبن الزبادي مع الاستمرار بالتحريك

8. 8

   نضيف الثوم المهروس الى الطحينة واللبن الزبادي وتصبح جاهزة

9. 9

   نصف لفائف الجلاش في طبق كبير ثم نضع فوقهم اللحمة الناعمة وننشأ فراغا في الاعلى ونضع صوص الطحينة وتصبح جاهزة للتقديم

أسئلة شائعة عن الوصفة

وصفات ذات صلة

2026-07-08

طريقة عمل المانتي التركي بالبطاطس

من المعروف أن المانتي أكلة تركية وهي تحضر بالعجين إلا أن هذه الوصفة هي تغيير عن المانتي بالعجين حيث يتم استخدام البطاطس بالإضافة إلى البقدونس واللبن والثوم ومعجون الطماطم ويمكن تقديمها كمقبلات أو كوجبة رئيسية على العشاء وهي لذيذة وسهلة التحضير ولا تحتاج فرن أو وقت طويل في الطهي .