طريقة عمل لفائف الجزر والقرفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   العجينةتمزج الخميرة والسكر مع القليل من الحليب، وتترك قليلا حتى تتفاعل الخميرة

2. 2

   العجينة

3. 3

   تضاف باقي المكونات وتقلب، ويترك العجين يتخمر ويتضاعف حجمه

4. 4

   الحشوةيضاف السكر، الزبدة والجزر على النار، حتى يذوب السكر ويطهى الجزر، ثم يضاف الجوز، الزبيب والقرفة

5. 5

   الحشوة

6. 6

   يترك المزيج ليبرد تماما

7. 7

   يتم فرد العجين بشكل مستطيل

8. 8

   تضاف الحشوة في المنتصف بطول العجين، ثم يتم طي العجين بشكل اسطواني

9. 9

   تقطع اللفائف إلى 12 قطعة، مع مراعاة تنظيف السكين في كل مرة يتم تقطيعها

10. 10

    تترك لتختمر مرة أخرى

11. 11

    توضع في الفرن 15-20 دقيقة

12. 12

    الفروستينجتخلط الجبنة، السكر، الفانيليا والقليل من الحليب حتى الوصول إلى القوام المطلوب

13. 13

    الفروستينج

14. 14

    تغطى اللفائف بالفروستينج وتقدم