لفائف الجلاش باللحمة و الزبادي

المقادير

  • عجينة جلاش
  • ٢٥٠ جم لحم مفروم
  • بصل
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ملعقة كبيرة بقدونس
  • ملح و فلفل
  • رشه بهارات
  • رشة جوزة الطيب
  • صلصة الزبادي
  • ٢ فص ثوم
  • ٢ كوب زبادي
  • الصلصة الحمرا
  • ملعقة كبيرة زبدة
  • ٢ فص ثوم
  • ٢ كوب طماطم مبشورة
  • ١ مكعب مرق
  • ١ ملعقة كبيرة صنوبر

خطوات التحضير

  • 1

    يشوح البصل في الزبدة ثم يضاف الثوم ويقلب جيدا ثم يضاف اللحمة المفرومة وتعصج جيدا

  • 2

    ثم يضاف رشة البهارات وجوزة الطيب والملح والفلفل

  • 3

    يقطع الجلاش شكل مربع ثم تحشى بالحشوة اللحمة ثم تلف مثل اسبرينج رول

  • 4

    ثم تقلى في الزيت ثم تقدم مع الصوصات

  • 5

    لصوص الزبادي يخلط الزبادي مع الثوم ثم تتبل بالملح والفلفل وتقدم

  • 6

    لصوص الزبادي

  • 7

    لصوص الصلة الحمرا

  • 8

    يشوح الثوم في الزبدة ثم يضاف الطماطم المبشورة ومكعب المرق

  • 9

    وتتبل بالملح والفلفل وتقدم وتزين بالصنوبر