الدولمة
المقادير
- 2 كوب أرز
- 0.5 كيلو لحم ضاني
- 0.25 كيلو لحم بقري
- 0.25 حبة طماطم (مفروم)
- حبة بصل (مفروم)
- 2 فص ثوم (مفروم)
- 0.5 كوب 1 و فول أخضر (مفروم)
- 0.25 كوب شبت – بقدونس – نعناع أخضر
- 0.5 كوب عصير ليمون
- مكعب مرقة
- 1966654075 صلصة طماطم var zflag_nid=; var zflag_cid=196; var zflag_sid=6; var zflag_width=65; var zflag_height=40; var zflag_sz=75; (2273)
- زيت زيتون
- ملح – بهارات
- كوسة - باذنجان - بصل - طماطم - ورق عنب
خطوات التحضير
-
1
لعمل خلطة الحشو: يخلط الأرز مع اللحم المفروم بنوعيه البقري والضاني، تضاف الطماطم المفرومة والبصل المفروم وشبت وبقدونس ونعناع وثوم مفروم وفول أخضر مفروم وعصير ليمون
-
2
تتبل بملح وفلفل وزيت زيتون وتقلب جيدا
-
3
تحشى الكوسة والباذنجان والبصل والطماطم وورق العنب بالحشو المعد
-
4
ترص في حلة وتغطى بالمرقة وصلصة الطماطم وعصير الليمون وملح وفلفل تترك على النار حتى تنضج وتقدم ساخنة
لا توجد تعليقات بعد.