طريقة عمل البيتي فور بالشيكولاتة بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير البيتي فور بالشيكولاتة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.75 كوب دقيق
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 0.25 كوب سكر بودرة
- 0.5 كوب زبد بارد قطع
- 0.25 كوب كاكاو خام
- 3 صفار بيض
- 0.5 ملعقة صغيرة ڤانيليا
- شيكولاتة ومكسرات للتزيين
خطوات التحضير
-
1
يُسخن الفرن على حرارة 180درجة مئوية.
-
2
يُوضع الدقيق في العجان الكهربائي، ويُضاف الملح والسكر البودرة والزبد مع العجن على سرعة متوسطة.
-
3
يُضاف صفار البيض والفانيليا والكاكاو مع الاستمرار في العجن حتى تتداخل كل المكونات وتتجانس.
-
4
يُلف العجين ويُغطى بورق بلاستيك، ويوضع بالبراد لمدة 30دقيقة.
-
5
يُفرد العجين بين طبقتين من ورق الزبد ليسهل التحكم فيه، ويُقطع بالقطاعة إلى دوائر وأشكال حسب الرغبة.
-
6
يُوضع في صاج فرن على ورق زبد.
-
7
يُخبز في الفرن لمدة 10-15دقيقة أو حتى ينضج .
-
8
اقتراحات التزيين : يُدهن سطح واحدة من البيتي فور بعد خبزه ( السطح الملامس لصاج الفرن) بالشيكولاتة المذابة وتُلصق بها واحدة أخرى ( من نفس السطح الملامس للصاج) مع الضغط الخفيف ليخرج قليل من المربى أو الشكولاتة على الأطراف .
-
9
ثم تُغمس الأطراف في جوز الهند أو المكسرات المجروشة ، تُكرر عملية التزيين مع باقي البيتي فور.