طريقة عمل البسبوسة الليبي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يبشر قشر الليمون، ويعصر

2. 2

   لتحضير الشرباتيوضع السكر والماء في إناء عميق موضوع على نار متوسطة

3. 3

   لتحضير الشربات

4. 4

   يحرك الخليط قليلًا ثم يترك حتى يغلي، عندها نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من ماء الزهر ويترك حتى يتماسك قليلًا ليرفع بعد ذلك عن النار

5. 5

   لتحضير العجينةينخل الدقيق في طبق عجن عميق، ونضيف السميد، واللبن السائل، والسكر، والزيت النباتي، والبيض، والفانيلا، و1/2 ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون، والخميرة وملعقة صغيرة من ماء الزهر

6. 6

   لتحضير العجينة

7. 7

   تخلط المقادير جيدًا حتى تتجانس تمامًا

8. 8

   يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية

9. 9

   يغلف قاع صينية شواء واسعة بورق الزبدة

10. 10

    يسكب الخليط فوقها ويقطع إلى مربعات متوسطة الحجم

11. 11

    توزع حبات اللوز بصورة متناسقة على الوجه

12. 12

    توضع الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج البسبوسة ويتحمر الوجه

13. 13

    تخرج الصينية من الفرن، ويسكب عليها الشربات

14. 14

    تترك 7 دقائق حتى تمتص القطر وتبرد قليلًا لتكون بذلك جاهزة للتقديم