البسبوسة الليبي

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يبشر قشر الليمون، ويعصر

  • 2

    لتحضير الشرباتيوضع السكر والماء في إناء عميق موضوع على نار متوسطة

  • 3

    لتحضير الشربات

  • 4

    يحرك الخليط قليلًا ثم يترك حتى يغلي، عندها نضيف ملعقة صغيرة من عصير الليمون وملعقة صغيرة من ماء الزهر ويترك حتى يتماسك قليلًا ليرفع بعد ذلك عن النار

  • 5

    لتحضير العجينةينخل الدقيق في طبق عجن عميق، ونضيف السميد، واللبن السائل، والسكر، والزيت النباتي، والبيض، والفانيلا، و1/2 ملعقة صغيرة من بشر قشر الليمون، والخميرة وملعقة صغيرة من ماء الزهر

  • 6

    لتحضير العجينة

  • 7

    تخلط المقادير جيدًا حتى تتجانس تمامًا

  • 8

    يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية

  • 9

    يغلف قاع صينية شواء واسعة بورق الزبدة

  • 10

    يسكب الخليط فوقها ويقطع إلى مربعات متوسطة الحجم

  • 11

    توزع حبات اللوز بصورة متناسقة على الوجه

  • 12

    توضع الصينية في الفرن وتترك حتى تنضج البسبوسة ويتحمر الوجه

  • 13

    تخرج الصينية من الفرن، ويسكب عليها الشربات

  • 14

    تترك 7 دقائق حتى تمتص القطر وتبرد قليلًا لتكون بذلك جاهزة للتقديم