طريقة عمل الأرز المكرمل بقطع اللحم

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ?يُغسل الأرز ويُنقع بالماء الدافئ

2. 2

   ?يُحرق السكر في إناء على نار هادئة وعندما يصبح لونه بنياً، يُضاف إليه كوب من مرق اللحم ويُترك ليغلي.

3. 3

   ?تُقلّى البصلة بالزيت ويُضاف إليها الثوم ثم البهارات المشكلة.

4. 4

   ?يُصفّى الأرز ويُضاف للبصل والثوم والبهارات مع التحريك.

5. 5

   ?تُضاف مرقة اللحم والسكر المكرمل والماء وباقي البهارات (القرفة، الفلفل الأسود)

6. 6

   ?يُترك ليغلي ثم تُخفف النار ويُغطّى لحين النضوج.

7. 7

   يُقدّم مع قطع اللحم المسلوقة بعد الانتهاء والتزيين بالمكسرات.

أسئلة شائعة عن الوصفة