طريقة عمل الأرز الأبيض بالكبدة الاسكندراني

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نغسل الكبدة جيداً بالخل و الماء و الليمون .

2. 2

   نحضر إناء عميق و نضع فيها المادة الدهنية ثم ننزل بالبصل و الثوم المفروم ثم الفلفل و نقلب جيداً .

3. 3

   ننزل بالطماطم و رشة ملح و فلفل لتتبيل الخضار .

4. 4

   ننزل الكبدة علي الخضار ثم كافة البهارات والتوابل و الملح و الفلفل .

5. 5

   نقلب جيداً ثم نضيف الأرز المغسول وكمية من الماء المغلي ثم نقلل النار عليه حتي تمام النضج ويقدم .