طريقة عمل الأرز باللبن فى الفرن

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   نحضر الأرز ونقوم بتنقيته جيدًا ثم نغسله بالماء الجاري عدة مرات حتى يتخلص من الدقيق الذي به ثم نضعه في مصفاه حتى يتصفى تمامًا

2. 2

   نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة هادئة ،ونضع فيه طاجن فخاري ونتركه حتى يسخن

3. 3

   نحضر وعاء نضع فيه الأرز ثم نضيف له الماء ونضعه على نار متوسطة حتى يغلي ،ثم نخفض النار لنار هادئة ونغطي الوعاء ونتركه حتى يمتص الأرز الماء مع الحرص على عدم جفافه تماماً مثل الأرز العادى.

4. 4

   نضع اللبن في وعاء ونتركه على النار هادئة حتى يغلي ثم نضيف له السكر ونقلب حتى يذوب

5. 5

   نضيف خليط اللبن لخليط الأرز ونترك الخليط على نار هادئة مع التقليب من وقت لآخر حتى يصبح الخليط متماسك قليلًا وبه قليل من السيولة

6. 6

   نرفع خليط الأرز باللبن من على النار ثم نضيف له الكريمة والفانيليا ونقلب حتى تختلط كل المكونات

7. 7

   نحضر الطاجن من الفرن وندهنه بزبدة باستخدام فرشاة ثم نضع فيه خليط الأرز باللبن

8. 8

   ندخل طاجن الأرز باللبن في الفرن ونتركه لمدة 80 دقيقة

9. 9

   نخرج طاجن الأرز باللبن من الفرن ونضع على الوجه القشدة ،ونضع طاجن الأرز باللبن في الفرن مرة آخرى لمدة نصف ساعة حتى يحمر الوحه ويصبح لونه ذهبي

10. 10

    نترك طاجن الأرز باللبن حتى يهدأ في نوزع على الوجه الفستق المحمص ثم نقدمه.