طريقة عمل العوامة السورية بكل سهولة ليكفي 6 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير العوامة السورية سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب دقيق
- 0.5 كوب ماء
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1 ملعقة كبيرة نشا
- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- شربات
- زيت (للقلي)
خطوات التحضير
-
1
يوضع الدقيق في بولة أو في وعاء المضرب الكهربائي، ويضاف إليه النشا والخميرة والسكر والفانيليا، وتخلط جيداً.
-
2
تضاف الماء، وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس.
-
3
تغطى وتترك لمدة ساعتين حتى تختمر.
-
4
يزال الغطاء، وتقلب العجين مرة أخرى وستكون شبه مطاطية.
-
5
يوضع العجين في كيس حلواني، ويقص طرف الكيس بحسب الحجم المراد.
-
6
يوضع زيت غزير في المقلاة على نار متوسطة حتى يسخن.
-
7
يغمس إصبعي الإبهام والسبابة بالزيت، ثم يضغط على الكيس لإخراج العجين وتقطع بالإصابع المدهونة بالزيت.
-
8
تكرر العملية حتى تمتلأ المقلاة مع الحرص أن لا تحترق.
-
9
تقلب جيداً حتى تكتسب اللون الذهبي.
-
10
ترفع من الزيت، وتصفى جيداً.
-
11
توضع في الشربات، ثم ترفع وتصفى منه.
-
12
تترك لتبرد، ثم توضع في الطبق، وتقدم.
هذا كل شيء لليوم! نأمل أن تكون قد استمتعت بالتعرف على العوامة السورية. إذا كان لديك أي أسئلة أو تعليقات، فلا تتردد في تركها أدناه. وتأكد من إعادة التحقق قريبًا للحصول على المزيد من المقالات الشيقة من Now - Dlwaqty!