طريقة عمل الارز باللوز والزبيب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   ذوبي الزبدة في قدر كبير على نار متوسطة؛ قلّبي البصل والجزر حتى يصبح البصل شفافا، حوالي 5 دقائق. أضيفي الأرز والملح؛ اطبخيه حتى يصبح الأرز غير شفاف، حوالي 3 دقائق.

2. 2

   أضيفي الماء وحركي، ثم أضيفي الزعفران وماء الورد والمشمش واللوز ودعيه يغلي. قللي الحرارة إلى هادئة وغطي القدر ودعي الأرز يمتص السائل، حوالي 20 دقيقة. انقليه من الحرارة ودعيه يرتاح مدة 10 دقائق، حركيه قبل التقديم.