طريقة عمل كيك إسفنجي بالشوكولاتة والتوت

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لتحضير الكيك حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

2. 2

   غلّفي صينيتي فرن دائريتين (8 إنش) بورقة زبدة.

3. 3

   في وعاء صغير إخلطى الكاكاو مع الماء المغلي حتى يتجاس المكونين إتركى الخليط جانباً.

4. 4

   في وعاء آخر إنخلى الدقيق مع البايكنج باودر إتركى المكونات الجافة جانباً.

5. 5

   ?في الخلاط الكهربائي إخفقى الزبدة مع السكر للحصول على مزيج هشّ.

6. 6

   أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الإستمرار بالخفق.

7. 7

   إسكبى خليط الكاكاو و إخلطى من جديد.

8. 8

   ?أضيفي المكونات الجافة و إخلطى بخفة وروية حتى يتجانس الخليط.

9. 9

   ?ضعي الحليب وخلاصة الفانيليا واخلطي.

10. 10

    إسكبى الخليط في الصينيتين بطريقة متساوية.

11. 11

    ?إدخلى الصينيتين إلى الفرن من 25 إلى 30 دقيقة حتى ينضج الكيك.

12. 12

    ?إخرجى الصينيتين من الفرن و إتركى الكيك يبرد لحوالى 20 دقيقة.

13. 13

    إخرجى الكيكتين من القالبين وإتركيهما مزيداً من الوقت حتى يبرد .

14. 14

    لتحضير الصلصة ذوّبي الزبدة في الميكرويف أو على النار .

15. 15

    أضيفي الكاكاو إلى الزبدة و إخلطى .

16. 16

    ضعي السكر البودرة والحليب وخلاصة الفانيليا تدريجياً مع الخلط بين الإضافة والأخرى حتى تتجانس المكونات.

17. 17

    إدهني وجه كلّ كيك بكمية من صلصة الشوكولاتة .