كيكة إسفنجية عالية

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخفق بياض البيض جيدا باستخدام مضرب كهربائي ويضاف إليه السكر بالتدريج مع استمرار الخفق

  • 2

    يضاف إليها صفار البيض ويستمر الخفق حتى الحصول على خليط هش

  • 3

    يصب في قالب كيك صغير مبطن بالزيت وورق الزبدة

  • 4

    يدخل فرنا ساخنا على درجة حرارة 180 مئوية مدة 40 دقيقة

  • 5

    تخرج من الفرن وتترك لتبرد

  • 6

    تزين بالكريمة المخفوقة والتوت وتقدم باردة