طريقة عمل كيك الزبدة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   العجينيسخن الفرن على درجة حرارة 180

2. 2

   العجين

3. 3

   تخلط الخميرة مع القليل من السكر والحليب الدافئ ثم تترك لتختمر وتتفاعل حوالي 5 دقايق ثم تضاف المكونات المتبقية

4. 4

   يترك العجين ليختمر حوالي ساعة

5. 5

   يقسم العجين إلى 3 قطع متساوية

6. 6

   القطعة الأولى تفرد وتوضع في قاع الصينية

7. 7

   القطعة الثانية والثالثة تفردان على شكل مستطيل

8. 8

   تضاف كل حشوة في مستطيل العجين وتلف على شكل اسطواني في كل قطعة ثم تقطع سمك 4 سم تقريبا

9. 9

   ترص في الصينية فوق القاعدة وتترك لتختمر مرة أخرى

10. 10

    تخبز في الفرن حوالي 30 دقيقة

11. 11

    تزين بالكاكاو والسكر البودرة وتقدم

12. 12

    الحشوة 1:تخلط جميع المكونات في العجان معا

13. 13

    الحشوة 1:

14. 14

    الحشوة 2:يوضع القليل من الحليب الساخن على مزيج البيض ويقلب ثم يوضع على الحليب المتبقي ويترك مرة أخرى على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام كريمي

15. 15

    الحشوة 2:

16. 16

    يخلط البيض مع السكر ثم يضاف النشا والملح والفانيليا

17. 17

    تضاف الزبدة والزبيب وتقلب

18. 18

    ثم يترك ليبرد تماما