طريقة عمل كيك التوت بالساور كريم بكل سهولة ليكفي 12 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك التوت بالساور كريم سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 1 كوب زبدة مذابة
- 2 كوب سكر ابيض
- 2 بيضة
- 1 كوب ساور كريم
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة فاينيليا
- 2 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة بيكينج بودر
- 0.25 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب توت مجمد
- 0.5 كوب سكر بني
- 1 ملعقة صغيرة قرفة (مطحون)
- 0.5 كوب عين جمل (مقطع)
- 1 ملعقة كبيرة سكر بودرة
خطوات التحضير
-
1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
رشي قالب الكيك بالقليل من الدقيق.
-
3
في اناء كبير ضعي الزبدة و السكر و قلبي بواسطة المضرب الكهربائي.
-
4
اضيفي البيض و الساور كريم و الفانيليا الى الزبدة و قلبي مرة اخرى بالمضرب الكهربائي.
-
5
في اناء اخر ضعي الدقيق و البيكنج بودر و الملح و الزبدة و اخفقيهم جيدا بالمضرب الكهربائي.
-
6
ضعي جزء من خليط الدقيق و الزبدة في قالب الكيك و وزعية بالتساوي.
-
7
في اناء اخر ضعي السكر البني و القرفة و عين الجمل.
-
8
ضعي نصف خليط السكر و عين الجمل فوق خليط الدقيق و الزبدة في قالب الكيك.
-
9
ضعي الجزء المتبقي من خليط الدقيق و الزبدة في قالب الكيك ثم اضيفي باقي خليط السكر و عين الجمل.
-
10
ضعيها في الفرن لمدة 55-60 دقيقة.
-
11
استخدمي سكين او عود خشبي و قومي بغرزه في الكيك حتى تتاكدي من تمام النضج.
-
12
ضعيها تبرد قليلا ثم ضعيها في طبق التقديم و رشي عليها سكر بودرة و قدميها.