طريقة عمل كيك الشيكولاتة واللوز بدون دقيق بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الشيكولاتة واللوز بدون دقيق سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.25 كوب سكر
- 0.25 كوب لوز (مطحون)
- 60 جم زبد
- 1.5 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو
- 1 ملعقة كبيرة حليب
- 1 بيضة مخفوقة بخفة
- رأس ببيري للتقديم
- زيت نباتي للدهن
مقادير خليط الشيكولاتة :
- 150 جم شيكولاتة داكنة مكسرة
- 2 ملعقة كبيرة كريمة
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية ويدهن بالزيت 2 صينية فرن شكل قلب مقاس 9 سم .
-
2
في إناء صغير تقلب الزبدة مع السكر والكاكاو على نار منخفضة حتى تصبح ناعمة وتوضع جانبا لتبرد قليلاً .
-
3
يخفق اللوز المطحون والبيض والحليب مع خليط الكاكاو ويقسم بالتساوي بين الصواني المعدة .
-
4
ويُخبز لمدة 10-12 دقيقة حتى تتماسك عند اللمس وتوضع جانباً لتبرد قليلاً قبل ان تقلب على رف سلك لتبرد تماماً .
-
5
طريقة جاناش الشيكولاتة: تقلب الشوكولاتة مع الكريمة في إناء صغير على نار متوسطة حتى يصبح المزيج ناعم وتوضع جانباً وتقلب من آن لأخر حتى تبرد .