طريقة عمل كيك الشيكولاتة الجالكسي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   لعمل الكيكة : ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. وسخنيه إلى درجة حرارة ١٨٠م.

2. 2

   أحضري قالب الخبز وادهنيه بالزيت وبطني بالدقيق أو ضعي ورق زبدة.

3. 3

   في وعاء الخلاط ضعي البيض والفانيليا ، ثبتي المضرب الشبكي، شغلي على سرعة متوسطة ثم اضيفي السكر.

4. 4

   أضيفي الزيت والماء وشغلي على سرعة متوسطة أيضاً لعدة ثواني ثم أضيفي الحليب والشيكولاتة الباودر.

5. 5

   انخلي الدقيق مع البيكنج باودر ثم اضيفي عليهم الخليط السابق , وحركي بالمضرب اليدوي برفق حتى يتكون لديك خليط كيك متماسك ( ممكن زيادة قليل من الماء عند ثقل الخليط ) .

6. 6

   أسكبي خليط الكيك في القالب , وضعيه في الفرن إلى أن ينضج.

7. 7

   إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير  يجب أن يخرج العود نظيفا بعد غرزه في وسط الكيك كدليل على النضج.

8. 8

   دعي الكيك في القالب ليبرد تماما.

9. 9

   في حمام مائي: ضعي القشطة والزبدة والجالكسي والشيكولاتة السائلة اسكبيهم على الكيكة.

10. 10

    زيني الكيكة من الأعلى بالفراولة الطازجة المغمسة بالشيكولاتة والمكسرات ومبشور الشوكولاتة البيضاء.

11. 11

    دعيها بالثلاجة وتقدم .