كيك الشوكولاتة والمانجو

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يخفق البيض والسكر ثم يخلط الزيت وشوكولاتة ثم يضافوا لخليط البيض والسكر

  • 2

    ثم يضاف المادير الجاف ويخفق جيدا، ثم تضاف رقائق الشوكولاتة

  • 3

    يوضع خليط الكيك قى قالب كيك وصاج مبطن بورق زبدة ويدخل الفرن على درجة حرارة 160 لمدة 20 دقيقة

  • 4

    للجناشيخلط الجلوكوز مع الكريمة على النار وتقلب حتى الذوبان ثم ترفع وتضاف الشوكولاتة والزبدة وتقلب حتى الذوبان

  • 5

    للجناش

  • 6

    كريمة المانجو بافاروايوضع بيوريه المانجو على النار

  • 7

    كريمة المانجو بافاروا

  • 8

    يخفق البيض مع السكر ثم يضافوا للمانجو

  • 9

    ثم ترفع من النار ويضاف الجيلاتين ويقلب حتى الذوبان ويترم ليهدأ

  • 10

    تضاف مكعبات المانجو وكريمة مخفوقة

  • 11

    للجليزتخلط شوكولاتة بيضاء مع زيت وتسخن حتى تسيح وتصبح جليز

  • 12

    للجليز

  • 13

    توضع طبقة الجناش على كيك ثم تدخل فريزر حتى تتجمد

  • 14

    ثم توضع بافاروا المانجو وتدخل الثلاجة مرة أخرى حتى تتاسك الكيكة

  • 15

    ثم يلون الجليد بالأحمر والأصفر والبرتقالي

  • 16

    ? ويضاف الجليز على وجه الكيك

  • 17

    يزين بمكعبات المانجو