طريقة عمل كيك الخميرة والكاسترد

كيك الخميرة والكاسترد

المقادير

• 0.5 كوب سكر
• رشّة ملح
• 0.5 كوب زبدة
• 1 ملعقة كبيرة خميرة
• 0.5 كوب لبن دافىء
• 20 ملعقة كبيرة زبدة
• 1 كوب سكر
• رشّة ملح
• 4 بيض
• 2 كوب جبن قريش
• 6 ملعقة كبيرة نشا
• بشر ١ ليمون
• 0.5 كوب لوز بودرة

خطوات التحضير

• 1

  كيك الخميرةيضاف الدقيق والملح والزبدة وتخفق للحصول على ملمس ناعم

• 2

  كيك الخميرة

• 3

  يضاف الخليط في ٢ قالب كيك مجهز بالدقيق والزبدة وتترك لتختمر

• 4

  يخبز على حرارة ١٧٠ لمدة ٢٥ دقيقة

• 5

  حشو الجبن القريشيخفق البيض مع السكر ويضاف النشا ودقيق اللوز وبشر الليمون والملح والزبدة

• 6

  حشو الجبن القريش

• 7

  تقلب على النار للحصول على قوام كثيف

• 8

  يبرد بالثلاجة ليتماسك

• 9

  يخفق الجبن القريش للحصول على قوام ناعم الملمس

• 10

  يضاف الكاسترد على الجبن القريش مع الخفق

• 11

  يضاف حشو الجبن القريش على طبقة من الكيك وتضاف طبقة الكيك الأخرى

• 12

  يزين الكيك بالحشو