كيك الجزر والفجل الأبيض

المقادير

  • 2 و نصف كوب سكر بني
  • كوب زيت زيتون
  • 4 بيض
  • 3 كوب دقيق
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • ملعقة صغيرة جنزبيل بودرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 200 جرام جزر مبشور
  • 200 جرام فجل أبيض مبشور
  • 250 جرام زبدة
  • 3 كوب سكر بودرة

خطوات التحضير

  • 1

    الكيكيخفق السكر مع زيت الزيتون ثم يضاف البيض بالتدريج مع الخفق

  • 2

    الكيك

  • 3

    تمزج المقادير الجافة معا ثم تضاف إلى الخليط ثم يضاف الجزر والفجل الأبيض ويقلب

  • 4

    يصب في قالب مجهز بزبدة ودقيق ويخبز على درجة حرارة 160 لمدة 30 – 40 دقيقة

  • 5

    الفروستينجتخفق الزبدة حتى يتكون ملمس كريمي

  • 6

    الفروستينج

  • 7

    يضاف السكر البودرة ويخفق حتى يصل للملمس المطلوب

  • 8

    يزين الكيك بالفروستينج ثم يقدم