كيك الجوافة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يضاف عصير الجوافة على القسم الاول مع لون احمر وعصير الاناناس على الجزء الثاني مع لون اصفر و عصير الكيوي على القسم الثالث مع لون أخضر

  • 2

    يضاف الدقيق ورشة ملح والبيكنج بودر ويقسم الخليط علي 3 أقسام

  • 3

    يخفق بياض البيض مع اضافة السكر تدريجيا حتي يصل الي قوام متماسك

  • 4

    يقسم خليط بياض البيض بالتساوي علي اقسام الكيك الثلاث و يقلب كل خليط برفق

  • 5

    يصبوا في القوالب المدهونة بالزبدة و الدقيق كل على حدا

  • 6

    يخبز الكيك علي 160 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم يترك الكيك ليبرد في الصينية ثم يقلب

  • 7

    ترص طبقات الكيك مع وضع الكريمة بين كل الطبقات ثم يوضع جليز الجوافة الملون بين طبقات الكيك ويزين بالفروستينج ويقدم

  • 8

    جليز الجوافةيوضع عصير الجوافة مع الفانيليا وعصير الليمون والماء والملح وزبدة وصفار البيض والنشا على النار

  • 9

    جليز الجوافة

  • 10

    يقلب المزيج باستخدام مضرب البيض اليدوي حتي يغلي ويصبح متماسك ثم يرفع من النار

  • 11

    يقسم علي 3 أوعية ثم يضاف اللون الاحمر والاصفر والاخضر لكل وعاء على حدا

  • 12

    الايسنجتخفق الكريمة مع الفانيليا ثم يوضع السكر البودرة مع الإستمرار في الخفق

  • 13

    الايسنج

  • 14

    توضع في كيس حلواني