طريقة عمل كيك الفول السوداني بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كيك الفول السوداني سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 0.5 كوب 2 دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1 ملعقة صغيرة بكربونات الصودا
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
- 10 ملعقة كبيرة زبد
- 0.5 كوب زبدة فول سوداني
- 2 كوب سكر بني
- 4 بيض
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب لبن رايب
- 0.5 كيلو 2 كريمة لباني
- 0.5 كيلو سكر بني فاتح
- 0.5 كيلو شكولاتة (مبشور)
- 0.5 كوب زبدة فول سوداني (خشنة)
- كوب ا سكر
- 2 ملعقة كبيرة ماء
- 4 ملعقة كبيرة من الزبدة
- 0.5 كوب من الكريمة اللباني
- كوب من الفول السوداني
خطوات التحضير
-
1
للكيك: يُسخن الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية.
-
2
?تُدهن صينية فرن دائرية بقليل من الزبد، ويُبطن القاع بورق الزبد.
-
3
يُنخل الدقيق مع باقي المكونات الجافة.
-
4
?يُخفق الزبد وزبدة الفول السوداني بالمضرب جيداً، ثم يضاف السكر البني والبيض تدريجياً واحدة تلو الأخرى، ثم الفانيليا.
-
5
يُضاف الدقيق تدريجياً بالتناوب مع اللبن الرايب علي ثلاث مراحل، مع الاستمرار في الخفق حتى تتداخل المكونات.
-
6
?يُصب عجين الكيك في الصينية المعدة، تُخبز في الفرن لحوالي 30 دقيقة أو حتى تمام النضج.
-
7
?يُترك الكيك ليبرد لمدة 5 دقائق، ثم يُقلب علي شبكة معدنية ليبرد تماماً.
-
8
للحشو
-
9
تُوضع الكريمة والسكرالبني في إناء علي نار هادئة مع التقليب حتي يذوب السكر.
-
10
?يُرفع الخليط وتُضاف الشكولاتة مع التقليب، ثم يخفق الخليط حتي ينعم وتُضاف زبدة الفول السوداني.
-
11
?يُقلب الخليط وُيترك بالثلاجة حتى يبرد.
-
12
?يُقطع الكيك من المنتصف ويُفرد الحشو.
-
13
للتزيين : نضع السكر مع الماء على نار هادئة حتى يصير كراميل ثم يُضاف الزبدة و الكريمة اللبانى مع الاستمرار في التقليب حتى تتجانس الصلصة، ثم يُضاف كوب من الفول السوداني وتُصب فوق الكيك للتزيين، وتقدم .