كيكة العسل الأسود
المقادير
- 1 و نصف كوب دقيق
- كوب عسل أسود
- نصف كوب زبدة طرية
- نصف كوب ماء دافئ
- بيضة كبيرة
- 1 و نصف ملعقة صغيرة بيكنج باودر
- نصف ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون
- نصف ملعقة صغيرة ملح
خطوات التحضير
-
1
يسخن الفرن على درجة حرارة 200.
-
2
في وعاء كبير، يوضع الدقيق والبيكنج باودر والبيكربونات والقرفة والزنجبيل والقرنفل والملح، ويقلبوا جيدًا.
-
3
في وعاء آخر، يخفق البيض والزبدة، ثم يخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 3 دقائق.
-
4
يضاف العسل الأسود والماء الدافئ، يخفقوا جيدًا حتى تمتزج المكونات ببعضها.
-
5
يضاف خليط الدقيق تدريجيا مع الاستمرار بالخفق، حتى يختفي الدقيق تمامًا.
-
6
يوضع العجين في الصينية، ثم تخبز في الفرن لمدة 30 – 40 دقيقة.
-
7
تقدم دافئة مع رشة سكر بودرة على الوجه أو صوص عسل أسود