طريقة عمل كيك أناناس وجوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كيك جوز الهندثم يوضع الخليط فى صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة

2. 2

   كيك جوز الهند

3. 3

   ثم يضاف دقيق اللوز والدقيق وجوز الهند وملح وتخفق جيدا

4. 4

   البانا كوتا الأناناسيرفع السكر والحليب والفانيليا على النار حتى الذوبان ثم يضاف الأناناس ويترك حتى الغليان ثم يرفع من النار

5. 5

   البانا كوتا الأناناس

6. 6

   ثم يضاف الشوكولاتة والجيلاتين لخليط البانا كوتا ويقلب حتى الذوبان

7. 7

   ثم يوضع فى قالب كيك و ويدخل الفريزر حتى يتماسك

8. 8

   موس أناناسيرفع بيوريه الأناناس على النار ثم يضاف بودرة الكاستر والسكر حتى الغليان

9. 9

   موس أناناس

10. 10

    ثم يرفع من النار ويضاف للشوكولاتة ويذوب ثم تضاف الكريمة على جزئين ويقلبوا جيدا

11. 11

    الجليزيخلط ماء وسكر وجلوكوز على النار ويترك حتى الذوبان ثم يرفع

12. 12

    الجليز

13. 13

    ثم تضاف للشوكولاتة والجيلاتين والحليب المكثف ويترك لمدة ليلة كامله حتى يصبح لامعا" ثم يضاف جزء بلون طعام أصفر وجزء بلون طعام بنى وجزء يترك بلونة

14. 14

    فى قالب كيك يوضع طبقة كيك ثم طبقة البانا كوتا المجمدة ثم تغطى بموس الأناناس ثم تدخل الفريزر حتى تتماسك

15. 15

    ثم ترش بالجليز الملون وتزين بمكعبات الأناناس

16. 16

    تقدم بالهنا