كيك أناناس وجوز الهند

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    كيك جوز الهندثم يوضع الخليط فى صينية مبطنة بورق زبدة وتدخل الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 15 دقيقة

  • 2

    كيك جوز الهند

  • 3

    ثم يضاف دقيق اللوز والدقيق وجوز الهند وملح وتخفق جيدا

  • 4

    البانا كوتا الأناناسيرفع السكر والحليب والفانيليا على النار حتى الذوبان ثم يضاف الأناناس ويترك حتى الغليان ثم يرفع من النار

  • 5

    البانا كوتا الأناناس

  • 6

    ثم يضاف الشوكولاتة والجيلاتين لخليط البانا كوتا ويقلب حتى الذوبان

  • 7

    ثم يوضع فى قالب كيك و ويدخل الفريزر حتى يتماسك

  • 8

    موس أناناسيرفع بيوريه الأناناس على النار ثم يضاف بودرة الكاستر والسكر حتى الغليان

  • 9

    موس أناناس

  • 10

    ثم يرفع من النار ويضاف للشوكولاتة ويذوب ثم تضاف الكريمة على جزئين ويقلبوا جيدا

  • 11

    الجليزيخلط ماء وسكر وجلوكوز على النار ويترك حتى الذوبان ثم يرفع

  • 12

    الجليز

  • 13

    ثم تضاف للشوكولاتة والجيلاتين والحليب المكثف ويترك لمدة ليلة كامله حتى يصبح لامعا" ثم يضاف جزء بلون طعام أصفر وجزء بلون طعام بنى وجزء يترك بلونة

  • 14

    فى قالب كيك يوضع طبقة كيك ثم طبقة البانا كوتا المجمدة ثم تغطى بموس الأناناس ثم تدخل الفريزر حتى تتماسك

  • 15

    ثم ترش بالجليز الملون وتزين بمكعبات الأناناس

  • 16

    تقدم بالهنا