كسكسي بالسجق الشرقي
المقادير
- كسكسى
- سجق شرقى
- فلفل ألوان
- بصل
- زيتون أخضر مخلى
- ليمون مخلل
- ثوم
- طماطم
- مرقة
- كمون
- كزبرة
- قرفة
- جوزة الطيب
- بابريكا
- زيت زيتون
- دبس رمان
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
يوضع في حلة على النار زبدة وزيت زيتون و يشوح فى حلة ساخنة ثم يضاف اليه الماء و يقلب حتى ينضج مغطى
-
2
اتركيه حتى ينضج مع مكعب المرقة و الليمون المخلل
-
3
يضاف الفلفل الالوان و دبس الرمان و كزبرة خضراء
-
4
يضاف الماء ويترك حتى ينضج مع رشة ملح قليلة ثم يقدم على الكسكسى بالهنا