طريقة عمل كشري مصري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يحمر البصل في زيت غزير

2. 2

   تشوح الشعرية إلى أن تكتسب اللون البني ثم تضاف المياه و تترك لتتشرب

3. 3

   يضاف الأرز فى الحلة و عليه الماء و الملح

4. 4

   يسلق العدس في ماء مغلي

5. 5

   تسلق المكرونة الاسباجتي و المرمرية

6. 6

   يسلق الحمص

7. 7

   في طاستين يشوح ثوم المفروم

8. 8

   في إحدى الطاستين يضاف الطماطم المبشورة مع عصير الطماطم و الخل

9. 9

   يضاف الملح و الفلفل و الكمون و الشطة للطاستين

10. 10

    في الطاسة الثانية يضاف الخل إلى الثوم

11. 11

    يخلط الثوم و الملح والكمون و الخل و يرفع على النار مع الزيت

12. 12

    يرفع الأرز و العدس ثم المكرونة و الحمص و البصل مع الصلصة و الدقة و يقدم ساخنا مزين بالبصل المحمر بالهنا