طريقة عمل كشري مصري

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يشوح الأرز في الزيت مع العدس

2. 2

   ثم يتبل بالملح والفلفل والكمون والبهارات والكزبرة الناشفة

3. 3

   ثم تحمر الشعرية في الزيت حتى تصل إلى اللون الذهبي

4. 4

   ثم تضاف على الأرز والعدس ثم تضاف المرقة ويترك الأرز بالعدس والشعرية حتى تمام النضج

5. 5

   لعمل الصوص يشوح الثوم مع البصل في الزيت ثم يضاف الكمون والكزبرة الناشفة

6. 6

   لعمل الصوص

7. 7

   تشوح جيدا ثم تضاف الطماطم المبشورة وتترك حتى تتسبك ثم يضاف عليها صلصة الطماطم ويضاف الملح والفلفل

8. 8

   لعمل الشطة يشوح الثوم مع الفلفل الحار في الزيت ثم يضاف الخل

9. 9

   لعمل الشطة

10. 10

    ثم يضاف عصير الطماطم والطماطم المبشورة

11. 11

    لعمل الدقة يخلط الثوم مع الخل وعصير الليمون والملح والفلفل والكمون

12. 12

    لعمل الدقة

13. 13

    ثم يضاف الملح والفلفل وتقلب جيدا وتقدم مع الكشري ويزين بالبصل المقرمش والعيش المقرمش

14. 14

    والحمص ويقدم مع الصوصات