طريقة عمل كشري

طريقة عمل كشري بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كشري سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

• 1 كوب عدس أسود
• 2 كوب أرز
• 1 كوب شعرية
• 1 كيس مكرونة
• 2 كوب حمص (مسلوق)
• شريحة بصلة
• 0.5 كوب دقيق
• زيت نباتي
• 2 كوب عصير طماطم
• 1 ملعقة صغيرة ثوم
• بصل (مفروم)
• زيت
• ملح
• فلفل أسود
• كمون (ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة ثوم
• 0.25 كوب خل
• ملح
• كمون (ناعم)
• 1 كوب ماء
• 0.5 كوب طماطم (مفروم)
• عصير ليمون
• فلفل حار (مفروم)

خطوات التحضير

• 1

  تقلب شرائح البصل مع الدقيق المضاف له الملح

• 2

  تقلى في الزيت على النار

• 3

  يقلب العدس مع البصل

• 4

  يضاف الملح والفلفل الأسود والكمون

• 5

  يضاف الأرز والماء والشعرية المحمرة في الزيت إلى خليط العدس

• 6

  الصلصة يشوح البصل في الزيت على النار

• 7

  الصلصة

• 8

  يضاف عصير الطماطم

• 9

  يضاف الملح والفلفل والكمون والشطة الناعمة

• 10

  الدقة يخلط اثوم والخل والكمون والملح وكوب ماء والفلفل الحار وعصير الليمون والطماطم المفرومة

• 11

  الدقة

• 12

  يغرف الكشري ويقدم مع الصلصة والدقة والخبز المقلي في الزيت