طريقة عمل كريم كراميل بكراميل الحليب

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   كراميل الحليب توضع اللبن مع السكر وبيكربونات الصودا على النار و يقلبوا حتي يذوب السكر

2. 2

   كراميل الحليب

3. 3

   يتركوا علي نار هادئة لمدة ساعة ونصف الي ساعتين مع التقليب المستمر

4. 4

   حتي يصبح لونه بني فاتح لون الكراميل

5. 5

   الكراميل يوضع السكر علي النار مع التحريك حتي يذوب السكر تماما و يصبح كراميل

6. 6

   الكراميل

7. 7

   ينقل الكراميل في وعاء اخر ثم يصب في قالب الكريم كراميل

8. 8

   الكريم كراميل يوضع اللبن والسكر والبيض وكراميل الحليب والنشا في وعاء ويخفق حتى يتجانس

9. 9

   الكريم كراميل

10. 10

    يصب فوق الكراميل في القالب ويخبز على درجة حرارة 150 في حمام مائي من ساعة الي ساعة ونصف

11. 11

    يترك ليبرد ثم ينقل الي الثلاجة لمدة 4 ساعات علي الأقل ثم يقلب من القالب ويقدم