طريقة عمل كروكيت البطاطس بحشوات مختلفة

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تسلق البطاطس بقشرها وتصفى جيدا من أي سوائل

2. 2

   تخلط البطاطس مع الثوم والكرفس والجزر، مع إضافة الملح والفلفل مع ملعقة من الدقيق

3. 3

   تعجن جيدا وتشكل أصابع عريضة وتغطى بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وتوضع في الفريزر

4. 4

   تقلى في زيت غزير ساخن

5. 5

   وتقدم إلى جانب الكاتشاب والمايونيز والمستردة

6. 6

   حشوة عصاجيشوح البصل مع الثوم و الزيت، ثم الملح والفلفل والقرفة والحبهان والمستكة والبهارات

7. 7

   حشوة عصاج

8. 8

   تضاف اللحمة وتترك حتى تنضج مع إضافة الكزبرة الخضراء والشبت

9. 9

   تقسم دوائر، وتفرد، وتضاف اللحمة، وتغلق، وتشكل حسب الرغبة

10. 10

    حشوة السبانخشوحي السبانخ مع الزيت والملح والفلفل والسماق على النار، مع البصل والثوم، ثم ترفع من على النار

11. 11

    حشوة السبانخ

12. 12

    أضيفي الجبن، واتركيها تبرد تماما

13. 13

    تقسم دوائر، وتفرد، وتضاف الحشوة، وتغلق، وتشكل حسب الرغبة

14. 14

    حشوة جبنتخلط كل أنواع الجبن المبشورة مع الجبنة الريكفورد والريحان، ويمكن إضافة بطاطس مهروسة، أو بيضة حتي يتماسك القوام

15. 15

    حشوة جبن

16. 16

    تقسم دوائر، تفرد، ثم تضاف الحشوة، وتغلق، وتشكل حسب الرغبة

17. 17

    ملاحظةعند تشكيل البطاطس، استخدمي ماء أو زيت لغلق التشققات

18. 18

    ملاحظة