كروكيت البطاطس بحشوات مختلفة

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    تسلق البطاطس بقشرها وتصفى جيدا من أي سوائل

  • 2

    تخلط البطاطس مع الثوم والكرفس والجزر، مع إضافة الملح والفلفل مع ملعقة من الدقيق

  • 3

    تعجن جيدا وتشكل أصابع عريضة وتغطى بالدقيق ثم البيض ثم البقسماط، وتوضع في الفريزر

  • 4

    تقلى في زيت غزير ساخن

  • 5

    وتقدم إلى جانب الكاتشاب والمايونيز والمستردة

  • 6

    حشوة عصاجيشوح البصل مع الثوم و الزيت، ثم الملح والفلفل والقرفة والحبهان والمستكة والبهارات

  • 7

    حشوة عصاج

  • 8

    تضاف اللحمة وتترك حتى تنضج مع إضافة الكزبرة الخضراء والشبت

  • 9

    تقسم دوائر، وتفرد، وتضاف اللحمة، وتغلق، وتشكل حسب الرغبة

  • 10

    حشوة السبانخشوحي السبانخ مع الزيت والملح والفلفل والسماق على النار، مع البصل والثوم، ثم ترفع من على النار

  • 11

    حشوة السبانخ

  • 12

    أضيفي الجبن، واتركيها تبرد تماما

  • 13

    تقسم دوائر، وتفرد، وتضاف الحشوة، وتغلق، وتشكل حسب الرغبة

  • 14

    حشوة جبنتخلط كل أنواع الجبن المبشورة مع الجبنة الريكفورد والريحان، ويمكن إضافة بطاطس مهروسة، أو بيضة حتي يتماسك القوام

  • 15

    حشوة جبن

  • 16

    تقسم دوائر، تفرد، ثم تضاف الحشوة، وتغلق، وتشكل حسب الرغبة

  • 17

    ملاحظةعند تشكيل البطاطس، استخدمي ماء أو زيت لغلق التشققات

  • 18

    ملاحظة