طريقة عمل كرات الترايفل

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   افرشي صينية كبيرة بورق الزبدة، واتركيها جانباً.

2. 2

   باستخدام خلاط الطعام، اخلطي فتات البسكويت، كريمة الجبنة، والسكر البودرة، في البداية قد لا يتجمع الخليط معاً لكن عند الاستمرار بالخفق وحتى باستخدام يديك لمدة دقيقة، ليتجمعوا معاً بكتلة واحدة كبيرة، ثم حركي معهم الفراولة بالملعقة الخشبية أو المطاطية، سيكون المزيج رطباً بسبب الفراولة، شكلي كرات من الخليط بحجم 1 ونصف إلى 2 ملعقة صغيرة ورتبيهم فوق الصواني، جمديهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة

3. 3

   خلال هذا الوقت، الترافل سيستقر ويكون أسهل لدحرجتهم إلى كرات ناعمة، بعد وضعهم في الثلاجة، قومي بدحرجتهم ليصبحوا أكثر نعومة، ثم أعيديهم إلى الثلاجة أثناء تذويب الشوكولاتة.

4. 4

   أذيبي الشوكولاتة البيضاء في وعاء مزدوج أو بالمايكروويف.

5. 5

   في حال استخدام المايكروويف: ضعي الشوكولاتة في وعاء متوسط مقاوم للحرارة، مثل كوب القياس، فعمقه يساعد جيداً في تغميس الترافل، أذيبيها لمدة 15 ثانية في المايكروويف، حركيها كل 5 ثواني حتى تذوب بالكامل وتصبح ناعمة.

6. 6

   اغمسي كل ترافل بالكامل في الشوكولاتة باستخدام أداة مناسبة أو شوكة. ثم أعيدي ترتيبهم على الصواني بغد غمسهم.

7. 7

   حركي ملون الطعام مع الشوكولاتة البيضاء المتبقية، ثم رشيهم فوق الترافل، جمديهم في الثلاجة لمدة 30 دقيقة او حتى تستقر الشوكولاتة تماماً قبل التقديم.

وصفات ذات صلة

2023-10-17

طريقة تحضير ترايفل الكاسترد بالبسكويت

الترايفل بالبسكويت حلى سهل ولذيذ للغاية ويحبه الصغار والكبار وهو يتميز بكونه سهل وسريع التحضير حيث يتم طهي الكاسترد مع الحليب ووضع طبقات من البسكويت والكاسترد وفواكه حسب الذوق مما يتوفر لديكم في البيت ويزين الطبق بالكريمة شانتيه ويوضع في الثلاجة حتى يبرد ويُقدم .

2023-10-17

طريقة عمل الترايفل المحشي

الترايفل المحشي ، ترايفل كروي من زبدة الفستق المحشوة بحبيبات الشوكولاتة الملونة الصغيرة والمغطسة بالشوكولاتة الغنية. حلويات منزلية الصنع ورائعة الطعم فلا شيء ألذ من خليط زبدة الفستق والشوكولاتة .