طريقة عمل كرات اللحم بصوص الجرجير

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تخلط المقادير مع ملعقتين من الجرجير الناعم وتضرب في الكبة

2. 2

   يخلط الدقيق مع البابريكا

3. 3

   تكور اللحمة وتدحرج في الدقيق

4. 4

   تدهن كرات اللحم بالزيت وتحمر في الفرن

5. 5

   يعمل رو ويضاف المرق ويخفق، ثم يضاف اللبن والجرجير ويترك ليغلي ثم يضرب بالمضرب اليدوي

6. 6

   يخفق صفار البيض مع الكريمة ويضاف للصوص ويقلب بسرعة حتى الغليان

7. 7

   تضاف كرات اللحم وتغطى وتخفض الحرارة وتترك لمدة 5 دقائق

8. 8

   تقدم مع المكرونة الاسپاجتي