طريقة عمل كرات القرنبيط المقلية

طريقة جديدة لتحضير القرنبيط حيث نسلقه ونضيف له الكمون والكزبرة والبقدونس والثوم والبصل والفليفلة والجبنة والكعك فنحصل على خليط مميز نشكله أقراصاً أو كرات ونحمرها ويكون لدينا فطائر قرنبيط لذيذة تقدم كمقبلات إلى جانب الطبق الرئيسي .

المقادير

• 1 كيلو قرنبيط (رأس متوسط)
• 1 بيضة
• 1 كأس كعك (مطحون)
• 1 بصل أخضر (مفروم)
• 1 ملعقة كبيرة بقدونس
• 1 ملعقة كبيرة كزبرة
• 1 ملعقة كبيرة دبس فليفلة
• 0.5 كأس جبنة شيدر (مبشور)
• 1 فص ثوم (مهروس)
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

خطوات التحضير

• 1

  نغلي الماء في وعاء على النار ثم نضع قطع القرنبيط ونسلقها حتى تصبح طرية ومتماسكة في آن واحد .

• 2

  نصفّي القرنبيط من الماء ونهرسه جيداً .

• 3

  نضيف الكمون والبصل والثوم والكزبرة والبقدونس ودبس الفليفلة ونقلب المكوّنات مع بعضها .

• 4

  نضيف الملح والفلفل وجبنة الشيدر والبيضة والكعك المطحون ونخلط المكونات جيداً .

• 5

  نشكّل من الخليط كرات متساوية و نرصّها براحة اليد .

• 6

  في مقلاة على النار نضع الزيت ونحمّر أقراص القرنبيط على الوجهين حتى تنضج وتكتسب اللون المطلوب وتصبح جاهزة للتقديم .

هذا كل شيء لهذه الوصفة! أتمنى أن تكون قد استمتعت بها وأن تجربها بنفسك. إذا قمت بذلك، فتأكد من إخباري بكيفية ظهوره في التعليقات أدناه.