طريقة عمل كوكيز بالمربى

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   يوضع الدقيق في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر، والخميرة، والملح، والفانيليا وتخلط المكونات الجافة جيداً.

2. 2

   يخفق البيض، ويضاف إليه السمن، والكريمة، وتقلب جيداً.

3. 3

   يضاف خليط البيض والسمن، مع الدقيق والسكر، وتضرب جيداً حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.

4. 4

   توضع العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تخرج وتقطع بشكل دائري مع مراعة الضغط على منتصفها.

5. 5

   يسخن الفرن على درجة حرارة 140.

6. 6

   تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.

7. 7

   تخرج من الفرن، وتوضع في منتصفها المربى، وتقدم.