طريقة عمل كوكيز بالمربى بكل سهولة ليكفي 8 أفراد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كوكيز بالمربى سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

خطوات التحضير

  • 1

    يوضع الدقيق في المضرب الكهربائي، ويضاف إليه السكر، والخميرة، والملح، والفانيليا وتخلط المكونات الجافة جيداً.

  • 2

    يخفق البيض، ويضاف إليه السمن، والكريمة، وتقلب جيداً.

  • 3

    يضاف خليط البيض والسمن، مع الدقيق والسكر، وتضرب جيداً حتى يصبح لدينا عجينة متماسكة.

  • 4

    توضع العجين في الثلاجة لمدة نصف ساعة، ثم تخرج وتقطع بشكل دائري مع مراعة الضغط على منتصفها.

  • 5

    يسخن الفرن على درجة حرارة 140.

  • 6

    تدخل الفرن لمدة 20 دقيقة وحتى تنضج.

  • 7

    تخرج من الفرن، وتوضع في منتصفها المربى، وتقدم.