كمونية بالخرشوف

المقادير

  • نصف كيلو لحمة مكعبات
  • نصف كيلو خرشوف
  • ربع كيلو بصل مفروم
  • 4 فص ثوم مفروم
  • ملعقة كبيرة زيت
  • 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة كمون حب
  • ملعقة كبيرة كمون ناعم
  • 3 ورق لورا
  • 3 حبهان
  • ملح
  • فلفل أسود
  • ربع كوب ماء ساخن

خطوات التحضير

  • 1

    تشوح اللحمة مع زيت وملح وفلفل وكمون ناعم وحب

  • 2

    يضاف إليها البصل والثوم المفروم مع ورق اللورا والحبهان ويشوحوا قليلًا

  • 3

    يضاف إليها الخرشوف ونستمر في التقليب مع إضافة عصير الليمون

  • 4

    يضاف الماء الساخن ثم تترك على نار منخفضة حتى تنضج تمامًا

  • 5

    تقدم ساخنة وبالهنا