كمونية بالخرشوف
المقادير
- نصف كيلو لحمة مكعبات
- نصف كيلو خرشوف
- ربع كيلو بصل مفروم
- 4 فص ثوم مفروم
- ملعقة كبيرة زيت
- 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
- ملعقة كبيرة كمون حب
- ملعقة كبيرة كمون ناعم
- 3 ورق لورا
- 3 حبهان
- ملح
- فلفل أسود
- ربع كوب ماء ساخن
خطوات التحضير
-
1
تشوح اللحمة مع زيت وملح وفلفل وكمون ناعم وحب
-
2
يضاف إليها البصل والثوم المفروم مع ورق اللورا والحبهان ويشوحوا قليلًا
-
3
يضاف إليها الخرشوف ونستمر في التقليب مع إضافة عصير الليمون
-
4
يضاف الماء الساخن ثم تترك على نار منخفضة حتى تنضج تمامًا
-
5
تقدم ساخنة وبالهنا
