طريقة عمل خبز البتاو الصعيدي

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تذاب الخميرة فى قليل من السكر والماء الدافئ وتترك ½ ساعة فى مكان دافئ لتنشط .

2. 2

   يخلط دقيق الذرة مع الدقيق الابيض والملح وتضاف الخميرة  والماء ويعجنوا جيدا ويجب ان تكون العجينة سائلة متوسطة الليونة .

3. 3

   وتترك فى مكان دافئ حتى تختمر لمدة ساعتين تقريبا .

4. 4

   تصب العجينة بمغرفة فى صينية كبيرة وتفرد العجينة فى الصينية بالمغرفة ، أو تصب العجينة مباشرة على صاجة الفرن (( فرن غاز صاج ))

5. 5

   تترك العجينة فى الفرن حتى تمام النضج ثم يخرج الخبز ويستعمل .

أسئلة شائعة عن الوصفة