كفتة فلاحي
المقادير
- لحمة (مفروم)
- شبت (مفروم)
- بقدونس (مفروم)
- كزبرة خضراء (مفروم)
- بصلة (مبشور)
- ثوم (مفروم)
- أرز
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- سمنة
خطوات التحضير
-
1
تخلط اللحمة المفرومة والشبت والبقدونس والكزبرة وملح وفلفل أسود وبهارات وبصل وثوم ثم يدق الخليط ثم يضاف الارز
-
2
تشكل أقراص مدورة وترص في مصفاه وتوضع فوق حلة بها ماء على النار وتغطى وتترك حتى تنضج
-
3
ترص في صينية مدهونة سمن ويرش على الوجه سمنة
-
4
تدخل الفرن الساخن حتى تحمر وتقدم مزينة بالبقدونس
لا توجد تعليقات بعد.