طريقة عمل كفتة دجاج لايت بالصلصة البيضاء

كفتة دجاج لايت بالصلصة البيضاء

المقادير

• 0.5 كيلو صدور دجاج (مفروم)
• 0.25 كوب شوفان (مطحون)
• ملح وفلفل
• 0.5 ملعقة صغيرة بابريكا
• 0.25 كوب ريحان (مفروم ناعم)
• 1 ملعقة كبيرة زيت
• 0.5 فلفل أحمر وأخضر وأصفر
• 1 شريحة بصل
• 2 ملعقة كبيرة شوفان (مطحون)
• 2 كوب لبن خالي الدسم
• 1 ملعقة صغيرة بشر ليمون
• ملح وفلفل
• رشّة جوزة الطيب

خطوات التحضير

• 1

  يخلط الدجاج المفروم مع بابريكا وريحان مفروم وملح وفلفل، وفي حال كانت العجينة طرية يضاف إليها الشوفان.

• 2

  تشكل كويرات وترص في صينية وتدخل فرنا لتشوى

• 3

  لعمل الصلصة:توضع ملعقة زيت مع البصل ويقلب حتى يصفر

• 4

  لعمل الصلصة:

• 5

  يضاف إليها شرائح الفلفل الألوان ويقلب جيدا

• 6

  يضاف إليها الشوفان ويقلب جيدا

• 7

  يضاف اللبن وملح وفلفل ورشة جوزة الطيب وبشر ليمون ويترك ليغلي حتى يثقل

• 8

  توضع الكفتة المشوية في الصوص ويقلب جيدا

• 9

  تقدم ساخنة مع رشة ليمون