طريقة عمل كفتة داوود باشا

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   تفرم اللحمة المفرومة مع ملح وفلفل و بصل مفروم و الثوم والبقدونس

2. 2

   يضاف البهارات و القليل من الدقيق حتى يتماسك الخليط

3. 3

   يرفع الخليط و يشكل كرات متوسطة الحجم ثم يشوح فى طاسة ساخنة مع زبدة و زيت

4. 4

   ترفع الكفتة ثم يضاف مكانها بصل و ثوم مفروم مع ملح وفلفل اسود

5. 5

   يضاف الطماطم المبشورة مع عصير الطماطم و الصلصة و السكر و القرفة و يقلبوا جيدا

6. 6

   يضاف القليل من الماء و يترك الخليط حتى يغلى ثم تعاد اليه الكفتة حتى تكتمل النضج مع الصوص

7. 7

   يضاف الريحان المفروم ثم تقدم الكفتة مع المكرونة المسلوقة مزينة بالجبنة البارميزان و الريحان الفريش