طريقة عمل كبيبة البطاطس على الطريقة اللبنانية

المقادير

خطوات التحضير

1. 1

   إسلقي البطاطس و إهرسيها ناعماً جداً  .

2. 2

   إنقعي البرغل في ماء دافئ ثم إهرسيه ناعماً  .

3. 3

   إخلطي البطاطس بالبرغل بالملح والبهارات و إهرسي الخليط ناعماً جداً  .

4. 4

   في مقلاة سخني زيت الزيتون و شوحي البصل و أضيفي مكونات الحشو كلها ثم إتركيها تبرد   .

5. 5

   شكلي من خليط البطاطس والبرغل كرة مفتوحة و إحشيها بالحشو ثم إغلقيها كما نفعل مع كبيبة اللحم ثم إقليها في الزيت أو إشويها في فرن ساخن  .