طريقة عمل كبيبة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبيبة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .

المقادير

  • 2 كوب برغل
  • 2كوب دقيق
  • نصف كوب زيت
  • بهارات
  • بابريكا
  • مكعب مرقة دجاج
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • ماء للعجن
  • لحمة معصجة
  • ثوم
  • ملح
  • فلفل أسود
  • بهارات
  • كاري
  • بابريكا
  • زيت
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    في طاسة على النار ترفع جميع مقادير الحشوة حتى تممام طهي اللحمة وتترك لتبرد

  • 2

    في الكبة يخلط البرغل مع الدقيق والزيت والبهارات والملح والفلفل والبهارات والزيت والبابريكا والبيكنج بودر

  • 3

    تشكل العجينة لكرات

  • 4

    ثم يصنع بكل كرة تجويف وتحشى بالحشوة

  • 5

    ثم تكور العجينة حول الحشوة وتقلى في زيت قلي غزير ساخن