طريقة عمل كبيبة بكل سهولة ليكفي 2 فرد وبمكونات بسيطة ،طعمها رائع ومذاقها لا يقاوم ، ولابد ان كل من قام بزيارة الشام قد تذوقها و ووقع في حب ذلك طبق الشهي ، طريقة تحضير كبيبة سهل مع بعض الاتقان، واليكم طريقة تحضيرها .
المقادير
- 2 كوب برغل
- 2كوب دقيق
- نصف كوب زيت
- بهارات
- بابريكا
- مكعب مرقة دجاج
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- ماء للعجن
- لحمة معصجة
- ثوم
- ملح
- فلفل أسود
- بهارات
- كاري
- بابريكا
- زيت
- ملح
- فلفل أسود
خطوات التحضير
-
1
في طاسة على النار ترفع جميع مقادير الحشوة حتى تممام طهي اللحمة وتترك لتبرد
-
2
في الكبة يخلط البرغل مع الدقيق والزيت والبهارات والملح والفلفل والبهارات والزيت والبابريكا والبيكنج بودر
-
3
تشكل العجينة لكرات
-
4
ثم يصنع بكل كرة تجويف وتحشى بالحشوة
-
5
ثم تكور العجينة حول الحشوة وتقلى في زيت قلي غزير ساخن
