كبدة سوتيه مع صوص الزبيب

المقادير

  • كبد بقرى شرائح
  • لبن رايب
  • زيت
  • زبدة
  • زبيب
  • عين جمل
  • كريمة لبانى
  • مستردة
  • مستردة بودرة
  • عصير ليمون
  • أرز بسمتى
  • فاصوليا حمراء مسلوقة
  • بسلة مسلوقة
  • ملح
  • فلفل أسود

خطوات التحضير

  • 1

    شوحى الكبدة فى زيت و زبد على النار ثم ضيفى الملح ثم ضيفى اللبن الرايب ثم الكريمة اللبانى و الفلفل الأسود

  • 2

    ضيفى المستردة ثم عين الجمل و الزبيب ثم ضيفى الكريمة مرة أخرى لضبط قوام الصوص

  • 3

    ضيفى الأرز و الزبدة فى ماء مغلى مملح على النار ثم ارفعي الأرز بعد تمام التسوية ثم اخلطيه مع البسلة

  • 4

    قدمى الأرز و فوقه الفاصوليا الحمراء إلى جانب شرائح الكبد و فوقها الصوص بالهنا