طريقة عمل كبدة اسكندراني
وقت التحضير
30 دقيقة
وقت الطهي
30 دقيقة
عدد الافراد
2 فرد
كبدة اسكندراني
المقادير
اطبخ باللي عندك
ابحث عن وصفات بناءً على مكوناتك.
خطوات التحضير
-
1
قطعي الفلفل وضعيه في المفرمة مع الفلفل الحار، والكمون، والثوم، واليمون، والخل، وقليل من الزيت، مع 2 ملعقة طحينة
-
2
افرمي الخليط مع بعضه حتى يصبح مثل المعجون
-
3
ضعي نصف كمية الكبدة في وعاء ثم أضيفي إليها التتبيلة وقلبيها جيدا
-
4
حضري طاسة وضعي كمية كبيرة من الزيت وضعي نصف كمية الكبدة وشوحيها لمدة 5 دقائق، وهذه الطريقة تحافظ على الكبدة من تنزيل المياه التي بداخلها
-
5
شوحي باقي الكبدة على النار حتى تمام النضج
-
6
قدميها ساخنة مع باقي معجون الطحينة
جرّب ميزة «اطبخ بما عندك» في التطبيق
اكتب المكونات الموجودة في بيتك وهنقترح عليك وصفات تناسبها — واحفظ وقيّم وصفاتك المفضلة.
أسئلة شائعة عن الوصفة
كم يستغرق تحضير كبدة اسكندراني؟
يستغرق تحضير كبدة اسكندراني حوالي 60 دقيقة (30 دقيقة تحضير و30 دقيقة طهي).
ما هي مكونات كبدة اسكندراني؟
تحتاج إلى 14 مكونات: نصف كيلو كبدة، 1 كوب طحينة، كمون، 2 ملعقة كبيرة ثوم، 1 قرن فلفل حار احمر، 1 قرن فلفل حار اخضر، 2 فلفل رومي، 1 كوب خل، نصف كوب عصير ليمون، 1 كوب زيت، ملح، فلفل أسود، 10 رغيف بلدي، 4 حزمة جرجير.
لكم شخص تكفي وصفة كبدة اسكندراني؟
تكفي الوصفة 2 فرد.
المطبخ
0 التعليقات
جرّبت الوصفة؟
كن أول من يقيّمها ويحكي لنا النتيجة — تقييمك يساعد غيرك يقرر.
شاركنا رأيك في الوصفة
تسجيل الدخول لترك تعليق.