كبد و قلوب بالطريقة المغربية
المقادير
- 0.5 كيلو كبدة و قلب قطع صغيرة
- حبة بصلة (مقطع شرائح)
- فلفل ألوان (مقطع شرائح)
- فلفل حار حلقات (مقطع)
- 2 فص ثوم
- ملعقة صغيرة بابريكا
- ملعقة صغيرة كمون
- ملعقة صغيرة فلفل اسود
- ملح
خطوات التحضير
-
1
ضعي في طاسة على النار زيت ليسخن ثم ضعي البصل الشرائح ثم قلبي البصل حتى يحمر
-
2
ضيفي الكبدة المقطعة واستمري في التقليب ثم ضيفي الفلفل الحار المقطع
-
3
تبلي الخليط بالملح والفلفل والبابريكا والكمون و عند النضج يقدم